Mexikanskt
Det mexikanska köket är omväxlande och spännande, en blandning av olika matkulturer. Sitt ursprung har det i de gamla indianska civilisationerna och därefter har det påverkats framför allt av den kokkonst som följde med de spanska erövrarna. Tortillas, bönor och chili hör till basingredienserna. I boken får du veta hur man av tortillas tillagar utsökta tacos, burritos och tostadas, och av det stora utbudet chilifrukter lär du dig att göra aptitretande salsor.
- Originaltitel
- Mexican Svenska
- Författare
- Marlena Spieler
- (Marlena Spieler översättning: Marie-Anne Sundström foto: Colin Bowling ....)
- Språk
- Svenska
Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
---|---|---|---|---|
Prisma | 2001 | Sverige, Stockholm, Singapore | 256 sidor. färgill. 28 cm |