Microbiologia degli alimenti
- Författare
- James M. Jay
- (James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden edited by Andrea Pulvirenti.)
- Språk
- Italienska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer Milan | 2009 | Italien, Milano | 978-88-470-0786-4 |