Microbiology of fermented foods
- Författare
- (Edited by Brian J. B. Wood)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackie Academic & Professional | 1998 | Storbritannien, London | 2 v. (xx,886p) : ill 25cm | 0-7514-0216-8 |
| Blackie Academic & Professional | 1998 | England, London | XX, 852 sidor. | 978-1-4613-7990-4 |
| Springer US | 1997 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat | ||
| Elsevier Applied Science | cop. 1985 | Storbritannien, London | 371, 14 sidor. : ill. | 0-85334-332-2 |
| Elsevier Applied Science | 1985 | Storbritannien, London | 2 vol. | 0-85334-334-9 |
| Elsevier Applied Science | cop. 1985 | Storbritannien, London | 292, 14 sidor. : ill. | 0-85334-333-0 |