Mikrobiologisk kartläggning, problemidentifiering och åtgärdspaket för industriell produktion av kakor och kex
- Författare
- Therese Löfstrand
- (Therese Löfstrand, Berina Sobo.)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chalmers tekniska högskola | 2006 | Sverige, Göteborg | 68 sidor., [27] sidor. ill. |