Milk and milk products - technology, chemistry and microbiology
- Författare
- A. H. Varnam
- (Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chapman & Hall | 1994 | Storbritannien, London | viii, 451 sidor. | 0-412-45730-X |