Minimally Processed Foods - Technologies for Safety, Quality, and Convenience
- Författare
- Mohammed Wasim Siddiqui
- (Edited by Mohammed Wasim Siddiqui, Mohammad Shafiur Rahman.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer | 2015 | Schweiz, Cham | online resource (xii, 306 sidor.) ill. | 978-3-319-10677-9 |