Modern Solid State Fermentation - Theory and Practice
- Författare
- Hongzhang. Chen
- (Hongzhang Chen.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer Netherlands, Imprint: Springer | 2013 | Nederländerna, Dordrecht | XI, 324 sidor. 141 illus., 57 illus. in color. digital. | 978-94-007-6043-1 |
| Springer | 2013 | Nederländerna, Dordrecht | electronic resource (xi, 324 sidor.) | 978-94-007-6043-1 |