Modern Food Microbiology electronic resource
- Författare
- James M. Jay
- (James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer Science+Business Media, Inc | 2005 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat, Boston, MA | v.: digital | 978-0-387-23413-7 |
| Aspen Publishers | 2000 | USA, Gaithersburg | xvi, 679 sidor. ill. | |
| Van Nostrand Reinhold | cop. 1992 | USA, New York | xi, 701 sidor. | |
| Nostrand Reinhold | cop. 1978 | USA, New York | 479 sidor. |