Moisture sorption - practical aspects of isotherm measurement and use
- Författare
- Leonard N Bell
- (Leonard N. Bell and Theodore P. Labuza)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| American Association of Cereal Chemists | 2000 | USA, St. Paul, MN | vi, 122 sidor. : ill. 28 cm | 1-891127-18-7 |