Muscle and meat biochemistry
- Författare
- Albert Marchant Pearson
- (A.M. Pearson, R.B.Young)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Academic Press | 1989 | USA, San Diego | ix, 457 sidor. : ill., tab. | 0-12-548055-5 |
| Academic Press | 1989 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat |