Näringsvärdesförändringar i livsmedel hanterade i storhushåll - Nutritional changes in food handled in catering establishments
- Författare
- Lena Jonsson
- (Lena Jonsson.)
- Genre
- theses
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Inst. för klinisk näringslära, Göteborgs univ., Sv. livsmedelsinst. (SIK, Kompendiet | 1980 | Sverige, Göteborg, Lindome | [2], iv, 46 sidor. diagr., tab. 24 cm |