Nigellas sommarmat

Nigella är här igen! Och nu med en lång rad superläckra sommarrecept. Hon vill emellertid förlänga den där härliga, lata och heta sommarkänslan så att den varar hela året. Tack vare Nigellas oemotståndliga beskrivningr kan man ta sig igenom vinterns allra mörkaste dagar. Inspirationen till recepten kommer från många olika håll i världen. Här finns en del gamla och en del nya recept. Grunden för alla recept är fräscha och färska ingredienser. Och rätterna ska vara enkla att tillaga. Boken innehåller förrätter, huvudrätter med både fisk, kött och tillbehör, efterrätter samt drycker. Och det är inte vilka rätter som helst! Här lite plockmat: grillad aubergine med feta, mynta och chili; kyld ärt- och myntasoppa; pappardelle med squash, russin och pinjenötter; morotssallad med jordnötter; mauritisk räkcurry; laxspett med kokos och chili; citronris; lammspett; knapriga lammkotletter; kall rostbiff med citronsallad; siciliansk vinägerkyckling; anka med ingefära och apelsinsallad; hasselbackspotatis; korsikansk omelett; karamelliserad ananas med chokladsås; fikon för tusen och en natt; mousse på vit choklad och passionsfrukt; arabiska plättar med apelsinblomssås; äppelglass; krusbärs- och fläderblomsglass; fryst chokladtryffel samt en lång rad drinkar med spännande namn som Blue lagoon, Gina, Passione, Fragonard och Kiwitini. Allt som allt omfattar Nigellas sommarmat över 100 recept och i dem spårar man Nigellas oförlikneliga charm och finess samt stora matkunskaper.