Nutrient losses and gains in the preparation of food - Näringsvärdesförändringar vid tillagning av livsmedel
- Författare
- Lena Bergström
- (Lena Bergström.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Livsmedelsverket, Livsmedelsverkets repro | 1998 | Sverige, Uppsala, Uppsala | 223 sidor. |