På gästgivarns vis

Krögaren Stefan Johansson och filmaren Stefan Jarl har sina rötter i trakterna av Kinnekulle i Västergötland. Stefan Johansson driver Gästgivargården i Forshem, en av landskapets mest uppskattade restauranger.

I boken På Gästgivarns vis berättar författarna om bygdens mattraditioner och historia.

Stefan Jarl har tagit hundratals vackra bilder på mat, råvaror och natur. Stefan Johansson delar med sig av ett femtiotal av sina egna recept.