Pectins - structure and gel forming properties : a literature review
- Författare
- Caroline Löfgren
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| SIK | 2000 | Sverige, Göteborg | 87 sidor. : ill. | 91-7290-204-3 |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| SIK | 2000 | Sverige, Göteborg | 87 sidor. : ill. | 91-7290-204-3 |