Phenolic acids in rye and rye bread - occurrence, antioxidant activity and bioavailability
- Författare
- Mette Findal Andreasen
- Genre
- theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Danish Institute of Agricultural Sciences | 2002 | Danmark, Tjele | 68 sidor. : ill. |