Plant Pigments, Flavors and Textures - The Chemistry and Biochemistry of Selected Compounds
- Författare
- N.A.M. Eskin
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier Science | 2012 | , Burlington | 1 online resource (236 sidor.) |