Plant pigments, flavors and textures - the chemistry and biochemistry of selected compounds
- Författare
- Neason Akivah Michael Eskin
- (N. A. Michael Eskin)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1979 | USA, New York | 219 sidor. | 0-12-242250-3 |