Polysaccharide Dispersions - Chemistry and Technology in Food
- Författare
- Reginald H. Walter
- (Reginald H. Walter.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Academic Press | 1998 | USA, San Diego | online resource (xvii, 236 sidor.) ill. |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Academic Press | 1998 | USA, San Diego | online resource (xvii, 236 sidor.) ill. |