Potatis för chipsproduktion - inverkan av skördetidpunkt, hantering och lagring på potatisknölars innehåll av reducerande socker
- Författare
- Bengt Bodin
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1988 | Sverige, Uppsala | 58 sidor. | 91-576-3672-9 |