Predictive Microbiology in Foods
- Författare
- Fernando. Perez-Rodriguez
- (Fernando Perez-Rodriguez, Antonio Valero.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer New York, Imprint: Springer | 2013 | USA, New York, NY | VI, 128 sidor. 21 illus., 11 illus. in color. digital. | 978-1-4614-5520-2 |