Preservation and shelf life extension elektronisk resurs - UV applications for fluid foods
- Författare
- Tatiana N. Koutchma
- (Tatiana Koutchma.)
- Genre
- Electronic book.
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Academic Press | 2014 | Storbritannien, London | online resource (viii, 66 sidor.) ill. | 978-0-12-416668-4 |