Principles of Food Sanitation
- Författare
- Norman G. Marriott
- (Norman G. Marriott, M. Wes Schilling, Robert B. Gravani.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer International Publishing, Imprint: Springer | 2018 | Tyskland, Cham | XXX, 437 sidor. 50 illus., 23 illus. in color. online resource. | 978-3-319-67166-6 |
| Springer Science+Business Media, Inc. | 2006 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat, Boston, MA | v.: digital | 978-0-387-25085-4 |