Processed Cheese Science and Technology : Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations
- Författare
- Mamdouh. El-Bakry
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Woodhead Publishing | 2022 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat, San Diego |