Processing effects on safety and quality of foods
- Författare
- (Edited by Enrique Ortega-Rivas.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press | c2010 | Florida, Boca Raton | xxi, 572 sidor. ill. | 978-1-4200-6115-4 |
| CRC Press | 2009 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat |