Produktsäkerhet i livsmedelsindustrin - HACCP inom bageri och konditori = Food safety in the food industry : HACCP in bakeries
- Författare
- Caroline Jonsson
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Sveriges lantbruksuniversitet | 2006 | Sverige, Uppsala | 64 sidor. : ill. |