Protein quality in heat-treated mixtures of milk and partially hydrolyzed wheat starch
- Författare
- Yan Sheng Tang
- (Tang Yan Sheng)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Sveriges lantbruksuniv. | 1989 | Sverige, Uppsala | 17 sidor. | 91-576-3943-4 |