Pulsed Electric Fields in Food Processing: Fundamental Aspects and Applications
- Författare
- Gustavo V. Barbosa-Canovas
- Språk
- Okänt
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| uuuu-uuuu | Utgivningsland okänt / Ej specificerat | 978-0-429-13345-9 |