Quality of fresh and processed foods
- Författare
- (Edited by Fereidoon Shahidi ..)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Kluwer Academic/Plenum Publishers | cop. 2004 | USA, New York | 345 sidor. ill. | |
| Springer US | 2004 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat |