Restaurangkök - Kompendium
- Författare
- Tekniska högskolan i Stockholm Jan Hedlund Arne Nilsson Ingabeth Nilsson
- (Jan Hedlund ... Arne och Ingabeth Nilsson.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Inst. f. arkitektur 2, Tekn. högsk | 1951 | Sverige, Stockholm | 87 sidor. ill |