Salami - practical science and processing technology
- Författare
- Gerhard. Feiner
- (Gerhard Feiner.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Academic Press | 2016 | Storbritannien, London | 1 online resource (xv, 214 sidor) diagram, illustrationer, tabeller | 978-0-12-809680-2 |