Science and civilisation in China Vol. 6 P. 5, Biology and biological technology, Fermentations and food science
- Författare
- Joseph Needham
- (H.T. Huang.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Cambridge U.P. | 2000 | Storbritannien, Cambridge | xxviii, 741 sidor. ill. 25 cm |