Seafood Processing By-Products - Trends and Applications
- Författare
- Se-Kwon. Kim
- (Edited by Se-Kwon Kim.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer New York, Imprint: Springer | 2014 | USA, New York, NY | XI, 597 sidor. 61 illus., 14 illus. in color. online resource. | 978-1-4614-9590-1 |