Sensory and consumer research in food product design and development
- Författare
- Howard R. Moskowitz
- (Howard R. Moskowitz, Jacqueline H. Beckley, and Anna V.A. Resurreccion.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackwell Pub. | 2012 | Iowa, Ames, Iowa | 1 online resource (442 sidor.) | 978-1-119-94597-0 |
| Blackwell Pub. | 2006 | Iowa, Ames, Iowa | 358 sidor. ill. 26 cm. | 978-0-470-27770-6 |