Sensory design of easy-to-chew food for elderly - ingredients and manufacturing conditions with focus on meat and carrot : literature review
- Författare
- Svenja Kaufmann
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| SIK | 2005 | Sverige, Göteborg | 21 sidor. | 91-7290-239-6 |