Sensory evaluation in quality control
- Författare
- Alejandra M. Muñoz
- (Alejandra M. Muñoz, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Van Nostrand Reinhold | 1992 | USA, New York | xvi, 240 sidor. : ill., tab. 24 cm | 0-442-00459-1 |