Sensory evaluation techniques
- Författare
- Morten Christian Meilgaard
- (Authors Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press | cop. 1991 | USA, Boca Raton | 354 sidor. ill., diagr., tab. |