Sensory shelf life estimation of food products
- Författare
- Guillermo Hough
- (Guillermo Hough.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press | 2010 | USA, Boca Raton, Fla. u.a. | xvii, 246 sidor. ill. | 978-1-4200-9291-2 |
| Taylor & Francis | 2010 | Florida, Boca Raton | 264 sidor. | 978-1-4200-9294-3 |