Smått kulinariskt - lättlagade tilltugg, dippsåser och spett

Lite gott tilltugg till välkomstdrinken kan ge den rätta feststämningen redan från början. För vem skulle inte bli imponerad av korianderkyckling på citrongrässpett eller krabbkroketter med lime och tomatsalsa - allt tjusigt upplagt förstås.

Ibland kan flera smårätter vara ett alternativ till en huvudrätt. Fresta gästerna med till exempel ljuvligt doftande vitlöksbruschetta med oxfilé och färskost, marockansk lammfilé på rosmarinspett och kanske en hallondipp med marängstänger i stället för en dessert.

De båda författarna, som influerats av världens alla kök, bjuder här på sina absoluta favorittilltugg med såväl kött och fisk som vegetariska ingredienser. De tipsar också om inbjudande uppläggningar som ger festen det där lilla extra.