Snabb i handen och rapp i tungan - restaurangkökets värderingar och normer
- Författare
- Anna-Vera Johansson
- (Anna-Vera Johansson.)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Institutet för folklivsforskning, Stockholms universitet | 1987 | Sverige, Stockholm | 28 [4] sidor illustrationer |