Spisekartoflers indhold af steroidglycoalkaloider og klorofyl i relation til sollys-påvirkninger under optagningen samt til stødpåvirkninger og butiksopbevaring - Influence of light and mechanical damages on the accumulation of glycoalkaloids in potatoes
- Författare
- Henning Willads Petersen
- (Henning Willads Petersen, Jørgen Christiansen & Svend Nielsen)
- Språk
- Danska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1994 | Danmark, Lyngby | 15 sidor. |