Starch - chemistry and technology
- Författare
- (Edited by James BeMiller and Roy Whistler)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Academic Press | 2009 | USA, Burlington, MA | xx, 879 sidor. : ill. | 978-0-12-746275-2 |
| Elsevier | 2009 | USA, Burlington | elektronisk resurs (xx, 879 sidor. ill.) | 978-0-08-092655-1 |