Tassajaras brödbok
En sensuell och rolig bok om konsten att baka bröd: matbröd, kakor, pannkakor och desserter. Författaren är zenpräst och har varit kock på det zenbuddistiska klostret Tassajara i Kalifornien. Här delar han med sig av klostrets recept, en varierande rikedom från jordens alla hörn- från det italienska kökets focaccio till tibetanska kornbröd eller grekisk halvah. Nyutgåva.
- Författare
- Edward Espe Brown
- (Edward Espe Brown översättning av Gunilla Lonæus och Kristina Hagström fackgranskning: Ing-Marie Sundling teckningar: Frances Thompson och Kent Rush.)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wahlström & Widstrand, Scandbook | 1998 | Sverige, Stockholm, Falun | 176 sidor. ill. 23 cm |