Texture and microstructure of legume-based mixed gels
- Författare
- Mathias Johansson
- (Mathias Johansson.)
- Genre
- theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Swedish University of Agricultural Sciences | 2024 | Sverige, Uppsala | 1 onlineresurs (82 sidor) illustrationer | 978-91-8046-307-2 |
| Swedish University of Agricultural Sciences | 2024 | Sverige, Uppsala | 81 sidor illustrationer | 978-91-8046-306-5 |