The Illustrated Escoffier - recipes from the French classic tradition
- Författare
- Auguste Escoffier
- (Selected and edited by Anne Johnson)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Mitchell Beazley | 1987 | Storbritannien, London | 192 sidor. | 1-85732-247-9 |