The Maillard reaction
- Författare
- S. E. Fayle
- (S.E. Fayle, J.A. Gerrard.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Royal Society of Chemistry | 2002 | England, Cambridge | xiv, 120 sidor. ill. 24 cm. |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Royal Society of Chemistry | 2002 | England, Cambridge | xiv, 120 sidor. ill. 24 cm. |