The Science of Bakery Products
- Författare
- William P. Edwards
- (W. P. Edwards.)
- Genre
- Electronic books
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Royal Society of Chemistry | 2007 | Storbritannien, Cambridge | online resource (xiv, 249 sidor.) ill. | 978-1-84755-779-7 |
| Royal Society of Chemistry | 2007 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat |