The bakers of Paris and the bread question, 1700-1775
- Författare
- Steven L. Kaplan
- (Steven Laurence Kaplan.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Duke Univ. Press | 1996 | USA, Durham | xviii, 761 sidor. ill., diagr., tab. | 978-0-8223-1706-7 |