The chemical function of fat in the baking process
- Författare
- Jenny Johansson
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Swedish Univ. of Agricultural Sciences | 2001 | Sverige, Uppsala | 20 sidor. |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Swedish Univ. of Agricultural Sciences | 2001 | Sverige, Uppsala | 20 sidor. |