The cultivation of taste - chefs and the organization of fine dining
- Författare
- Christel Lane
- (Christel Lane.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Oxford University Press | c2014 | Storbritannien, Oxford | xi, 368 sidor. 24 cm | 978-0-19-965165-8 |